Les déchets organiques
Les déchets organiques
LES BIODÉCHETS C’EST QUOI ?
Le terme biodéchets désigne les déchets alimentaires et les déchets verts : déchets de cuisine, épluchures, restes de repas, ainsi que les déchets de jardin. Les biodéchets qui représentent 30 %* de nos poubelles sont constitués à 90 % d’eau et peuvent être valorisés par :
- Compostage
- Méthanisation
La valorisation de ces déchets permet d’éviter l’incinération ou leur mise en décharge et donc de réduire la production de gaz à effet de serre, notamment CO2. Après transformation en matières valorisables (compost ou digestat), ces déchets peuvent retourner au sol pour nourrir et fertiliser les terres.
*Source ADEME, MODECOM™ 2017, Déchets chiffres-clés – L’essentiel 2019
POURQUOI EST-IL IMPORTANT DE VALORISER LES BIODÉCHETS ?
Plus de 20 millions de tonnes de biodéchets sont produites en France chaque année, par les ménages et les professionnels (restaurants, magasins, producteurs et transformateurs de denrées alimentaires). Ils représentent 30 % des déchets de nos poubelles, or, seulement 40 % sont valorisés, en compostage ou en méthanisation pour produire des fertilisants et/ou de l’énergie ; tandis que 60 % sont mis en décharge ou incinérés. Une absurdité environnementale quand on pense que les biodéchets sont constitués à 90 % d’eau et que les sols s’appauvrissent. La mise en décharge des déchets organiques est aussi source de pollution et d’émission de méthane, un gaz à effet de serre 25 fois supérieur à celui du CO2.
L’enjeu est donc de collecter et valoriser les biodéchets par compostage industriel ou domestique. Transformés en une matière valorisable, le compost est adapté aux besoins agronomiques des sols et permet de nourrir et fertiliser les terres. La mise en place de la collecte s’accompagne généralement d’une augmentation des performances des collectes de déchets recyclables.
LES EUROPÉENS EN DEMANDE D’UNE SOLUTION DE TRI
Les réglementations en vigueur
La loi de transition énergétique pour une croissance verte (LTECV) prévoit une généralisation du tri à la source des biodéchets d’ici 2025. Mais la Loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire (Loi AGEC), transposant la Directive Européenne n°2018/851 du 30 mai 2018, a avancé cette date au 31 décembre 2023, et prévoit que tous les citoyens doivent disposer d’une solution pratique de tri à la source de leurs biodéchets.
A moins de deux ans de l’échéance, la collecte séparée des biodéchets concerne seulement 6 %* de la population française. Il est urgent d’accélérer la généralisation du tri à la source et de proposer aux Français des solutions pratiques.
*Source ADEME, Tri à la source et collecte séparée des biodéchets
Les citoyens s’expriment sur la collecte des biodéchets
Selon un sondage OpinionWay (2020) réalisé pour le groupe SPHERE, une large majorité des Français (69 %) souhaitent la mise en place de la collecte des biodéchets par leur commune. L’attente est encore plus marquée dans les grandes agglomérations (75 %).
COMPOSTER SES BIODÉCHETS, UN GESTE FACILE TANT EN VILLE QUE DANS LES ZONES RURALES
Il existe divers types de compostage en ville :
Le compostage domestique désigne le compostage qu’un foyer met en place chez lui, dans son habitat (lombricompostage) ou son jardin (bac en plastique ou en bois d’un volume compris entre 200 et 600 litres).
Le compostage partagé désigne le compostage qu’un foyer pratique avec d’autres foyers, à proximité de son habitat (au pied de son immeuble ou dans son quartier). Les habitants prennent alors en charge tout ou partie de l’installation et de la gestion de leur site.
- Le compostage partagé en pied d’immeuble. De nombreuses collectivités ont déployé des composteurs installés dans le jardin collectif où les habitants peuvent déposer leurs biodéchets. La gestion du site se fait collectivement sous la responsabilité de résidents volontaires. De nombreuses collectivités offrent à leurs administrés le matériel (sac compostable et bio-seau) et l’accompagnement par un maître-composteur.
- Le compostage partagé de quartier. Il s’agit d’installer des points d’apport volontaire dans un jardin public, ou un espace vert de la collectivité, ou encore dans des rues passantes proches de commerces et d’écoles. Le citoyen peut ainsi déposer ses biodéchets dans un sac compostable à sa convenance. Le lancement de ce projet est généralement porté par une association, un conseil de quartier ou un maître composteur accompagnant la collectivité.
Pour optimiser le tri et la collecte des biodéchets, l’ADEME recommande l’utilisation d’un bio-seau ajouré avec un couvercle, et d’un sac compostable de taille adaptée et biodégradable en compostage domestique, conforme à la norme NF T51-800 et en compostage industriel, conforme à la norme NF EN 13 432.
ENGAGEMENT DU GROUPE SPHERE DANS LA VALORISATION DES BIODÉCHETS
Conscient que la gestion des biodéchets représente un défi environnemental majeur, le groupe SPHERE a décidé de s’engager dans une démarche de développement durable en passant un partenariat avec Les Alchimistes. Cette expérimentation d’un an en Île-de-France permet de développer le tri et la collecte des déchets alimentaires urbains en points d’apport volontaire.
- Le groupe SPHERE a développé une gamme ALFAPAC de sacs biosourcés compostables spécifiquement dédiée à la collecte des biodéchets. Ces sacs sont certifiés OK Compost HOME garantissant ainsi leur compostabilité pour le compostage domestique et dotés du Label Origine France Garantie.
- Le groupe SPHERE accompagne également depuis plusieurs années les collectivités locales et les associations dans la mise en place de cette collecte. C’est ainsi que le groupe fournit les municipalités en sacs biosourcés et compostables pouvant s’adapter à un bio-seau ajouré permettant de collecter les biodéchets et de les valoriser.
ALFAPAC : le bon déchet dans le bon sac
ALFAPAC est une marque du groupe SPHERE qui équipe les cuisines des Français depuis plus de 35 ans avec des produits écoresponsables.
La marque dispose d’une gamme de sacs biosourcés compostables conçue pour le tri des déchets alimentaires. Les sacs biosourcés compostables ALFAPAC sont certifiés OK Compost Home et dotées du label Origine France Garantie.
Dans la lignée de cet engagement, SPHERE a signé récemment un partenariat avec Les Alchimistes afin de développer le tri et la collecte des biodéchets en circuit court chez les particuliers.
Notre partenariat avec Les Alchimistes
Depuis 2021, SPHERE et Les Alchimistes, une start-up spécialisée dans la collecte et la valorisation des biodéchets en ville, ont signé un partenariat ambitieux pour développer le tri et la collecte des biodéchets en circuit court chez les particuliers.
Ce partenariat consiste à mettre en place des expérimentations pour accompagner les riverains de trois territoires d’Île-de-France (le 13ème arrondissement et le 14ème arrondissement de Paris et L’Île-Saint-Denis) dans la pratique du compostage de leurs déchets alimentaires d’ici fin 2023.
Dans ce cadre-là, le groupe SPHERE via sa marque ALFAPAC s’engage à fournir des rouleaux de sacs compostables et des bio-seaux ajourés à titre gracieux aux participants de l’expérimentation. Les Alchimistes assurent de leur côté la collecte via un système de points d’apport volontaire de proximité, le compostage des biodéchets et l’entretien des bornes. Le compost obtenu est redistribué deux fois par an aux participants. Une campagne de communication et de sensibilisation est déployée auprès des participants notamment sur les bons gestes à adopter et sur les résultats.
Ces expérimentations permettent de créer une boucle d’économie circulaire locale et de proximité où les citoyens sont acteurs de la transition écologique.
« Ça ne me viendra plus jamais à l’idée de jeter mes déchets alimentaires dans la poubelle normale. Ça devrait être partout comme ça. Un effort si simple ! »
« Moins de déchets, moins d’odeurs, un petit geste écologique et de l’engrais naturel pour les plantes à la maison. Super, merci pour ce service. »
« Révolutionnaire : 1 poubelle ordinaire / semaine pour une famille, génial gain ! »
« Des années que je cherchais une solution de compost. Merci de me permettre de valoriser mes déchets et de les ramener à la Terre. J’espère pouvoir disposer de bornes plus nombreuses et plus proches. »
« Réduction des déchets ! Flexibilité de dépôt et acceptation de tous les déchets. Continuez ! »
